Thé blanc Chine Yunnan

Une autre variété de « thé blanc », cette fois du Yunnan ! Ces qualités sont cultivées à des altitudes de 1 300 à 2 000 m, à des températures entre 12 et 23 °C. Les grandes feuilles ouvertes et vert clair, avec leur forte proportion de pointes argentées, déploient dans la tasse un bouquet doux, délicat et en même temps fruité, dont la couleur rappelle un lever de soleil brumeux. La feuille infusée a une odeur florale.

 1-3 minutes d'infusion

75° - 80° C température de l'eau

4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre