Thé Vert Misty Green BIO

Une humidité élevée et un brouillard terrestre fréquent ont donné son nom à ce thé. Dans la partie occidentale du Zhejiang, à une altitude de 800 m, caractérisée par de nombreuses journées ensoleillées, mais pas trop chaudes, ces thés sont cultivés et traités sur la base d'une culture biologique contrôlée. La feuille finie est un régal pour les yeux : riche, de couleur vert foncé, régulière et légèrement frisée. L'infusion est vive, parfumée, mais douce et herbeuse. L'infusion est étonnamment fraîche et épineuse avec des notes d'algues qui pourrait aussi provenir d'une "usine de thé" japonaise. En tout cas, un candidat que l'on devrait apprendre à mieux connaître!

 1-3 minutes d'infusion

75° - 80° C température de l'eau

4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre