Thé Noir Ceylan Ahinsa O.P. BIO

Plus de 185 agriculteurs et une gestion non moins ambitieuse assurent depuis 20 ans une qualité biologique continue, dont nous avons le privigèle d'importer un certain contingent. Les achats sont faits avec parcimonie, car les fournisseurs sont souvent de petites entreprises familiales. Les champs de thé sont situés dans la partie sud-ouest de l'île, presque au niveau de la mer. On y produit et commercialise principalement des thés verts et noirs, mais aussi quelques thés blancs. Qualitativement, notre variété est similaire aux thés des districts du nord autour de Kandy avec une tasse plutôt épicée.

 3-5 minutes d'infusion

100° C température de l'eau

4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre