Thé Noir Darjeeling Népal

Les petits jardins de thé du Népal sont encore en partie cultivés par des „petits propriétaires”, c'est-à-dire des entreprises familiales qui ne disposent pas de leurs propres installations de production. À une altitude de 1 000 à 2 000 m, on y produit des thés aromatiques et fins, principalement à partir d'hybrides spéciaux de Chine. En raison de la surface de culture relativement réduite, ces produits ne sont malheureusement disponibles qu'en petites quantités. Un thé de première qualité, doux et très aromatique, avec une douceur légère et fumée. La feuille de taille moyenne, bien faite, avec de nombreuses pointes, est frappante. La fleur est ronde et épicée.

 3-5 minutes d'infusion

100° C température de l'eau

4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre

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